L’osteoporosi è una condizione caratterizzata dalla rarefazione delle ossa.
Tuttavia sovente non è sempre è una malattia, anzi spesso è anche solo una condizione quasi fisiologica, come per esempio negli anziani in cui si osserva una progressiva diminuzione della quantità di calcio depositata nelle ossa. E’ per questo infatti che è fondamentale nei soggetti anziani, che sono più soliti soffrirne assumere la giusta quantità e dose di vitamine, integratori di calcio, proprio per contrastare questa condizione ed essere meno soggetti a rischi di di gravi lesioni o peggio di fratture che potrebbero poi rivelarsi fatali specialmente arrivati ad una certa età.
Ovviamente una alimentazione adeguata, equilibrata, e con il giusto apporto infatti di calcio e di tutti i nutrienti aiuta sicuramente. Però una dieta adeguata e ben bilanciata è solo una parte del trattamento dell’osteoporosi, poichè per la cura di questa condizione sono infatti consigliati una attività fisica costante ma sempre leggera ed accennata, l’esposizione al sole per l’attivazione della vitamina D ed eventualmente farmaci e integratori vari. La dieta per il trattamento dell’osteoporosi deve avere necessariamente al suo interno un adeguato apporto di calcio e vitamina D.
Ecco tutti gli alimenti consigliati
- Frutta come arance
- Frutta secca come noci, mandorle e pistacchi, fichi secchi
- Verdura/ortaggi come rughetta, rucola, carciofi, agretti, broccoli e indivia, basilico, prezzemolo, rape, cavoli, radicchio, germogli di soia
- Pesce come sgombri, calamari, acciughe, cozze e polpo, trota, salmone e pesce spada affumicato, sardine, sogliola, dentice lessati o cotti al vapore
- Uova Latte e derivati, formaggi/latticini, formaggi come parmigiano reggiano, grana padano, pecorino, emmenthal, groviera, provolone, toma, taleggio, fontina, brie, scamorza, mozzarella, fior di latte, stracchino, crescenza, ricotta, fiocchi di latte, formaggini, yogurt
- Legumi come ceci, lenticchie, fagioli
- Bevande: l’acqua sia del rubinetto, che spesso è addizionata di calcio, che le minerali con un alto residuo fisso.
Alimenti sconsigliati
- Carne come manzo, vitello, agnello, cavallo
- Cereali come pane e pasta integrali, crusca, cereali da colazione, avena
- Bevande come vino.
- Condimenti da evitare sono ad esempio la salsa di soia perché ricca di sale
Alimenti vietati
- Verdura/ortaggi come spinaci, pomodori, barbabietole
- Carne come salame, prosciutto crudo e cotto, wurstel, mortadella, speck, coppa
- Dolci e snack come patatine fritte o al forno in sacchetto
- Condimenti come sale da cucina
- Bevande come alcolici vari
